Températures de l’eau en mai 2025 : ce que vous réserve la Méditerranée

En mai, la mer se réchauffe fortement : l’eau devient nettement plus agréable, avec des températures en progression rapide par rapport à avril. Alors que l'on mesurait entre 13°C et 15°C le mois dernier, on atteint désormais entre 16°C et 19°C selon les secteurs. À l’ouest, l’eau gagne environ 3 à 4 degrés pour atteindre 16,8°C à 17,2°C. Dans le sud-est, la progression est encore plus marquée, avec des moyennes proches de 18,8°C dans les Alpes-Maritimes et de 19°C en Haute-Corse. Ces évolutions permettent d’envisager les premières baignades et activités nautiques avec plus de confort, même si la fraîcheur persiste par endroits, notamment en cas de vent. L’équipement thermique reste fortement recommandé pour toute activité prolongée.
À retenir : 1 minute maximum de baignade sans combinaison par degré de température de l’eau. À 17°C, cela représente 17 minutes.
Ces températures sont prévues par les modèles METEO CONSULT pour mai 2025.
Explications météorologiques : La Méditerranée profite désormais d’un ensoleillement plus franc et de températures de l’air en forte hausse, favorisant un réchauffement rapide des eaux de surface. L’inertie thermique reste importante, mais la transition vers la saison chaude est nettement amorcée. Le contraste avec avril est particulièrement visible dans les zones bien exposées et protégées du vent, comme la Corse ou la Côte d’Azur, où les températures de l'eau enregistrent les progressions les plus nettes.
Activités nautiques recommandées : Avec des eaux désormais autour de 17°C à 19°C, les activités nautiques redeviennent beaucoup plus agréables. Plongée, surf, kitesurf, wingfoil, planche à voile : toutes ces disciplines reprennent pleinement, à condition de conserver une protection thermique adaptée. Les sports de pagaie comme le stand-up paddle ou le canoë-kayak peuvent se pratiquer plus librement en journée. La nage en eau libre reste réservée aux pratiquants expérimentés, toujours équipés d’une combinaison adaptée. Mai marque ainsi la véritable reprise des sports nautiques sur toute la façade méditerranéenne.
1. Pyrénées Orientales (66) :
Température de l'eau pour les Pyrénées Orientales : aux alentours de 16,8 degrés en moyenne pour ce mois de mai 2025, légèrement au-dessus de la moyenne des normales saisonnières de 16,8°C.
Voici les centres ouverts en mai :
- Sailor Wake Park, club de ski nautique à Argelès-sur-Mer (66700).
- Olixkite School, école de surf à Canet en Roussillon (66140)
- Esprit Voile 66, école de voile à Saint-Cyprien (66750)
2. Aude (11) :
Température de l'eau pour l'Aude : aux alentours de 17,2 degrés en moyenne pour ce mois de mai 2025, contre une moyenne des normales saisonnières de 16,4°C.
Voici les centres ouverts en mai :
- Kite & Foil, école de Kitesurf et WingFoil à Guissan (11430)
- L’Horizon Bleu, école de pêche et apnée à Leucate (11370)
3. Hérault (34) :
Température de l'eau pour l'Hérault : aux alentours de 17 degrés en moyenne pour ce mois de mai 2025, contre une moyenne des normales saisonnières de 16,7°C.
Voici les centres ouverts en mai :
- MCK, location de kayak à Montpellier (34000)
- Bulles Plongée, école de plongée à Palavas-les-Flots (34250)
-TKC, club de Kite, Wing et Windfoil à Sète (34200)
4. Gard (30) :
Température de l'eau pour le Gard : aux alentours de 17,5 degrés en moyenne pour ce mois de mai 2025, au-dessus des normales saisonnières de 16.4°C.
Voici les centres ouverts en mai :
- Latitude43, club de voile à Le-Grau-du-Roi (30240)
- Club 30 Kite, école de Kitesurf à Le-Grau-du-Roi (30240)
5. Bouches-du-Rhône (13) :
Température de l'eau pour les Bouches-du-Rhône : aux alentours de 16,8 degrés en moyenne pour ce mois de mai 2025, légèrement au-dessus de la moyenne des normales saisonnières de 16,5°C.
Voici les centres ouverts en mai :
- Plongée Tek, école de plongée à Marseille (13000)
- Cassis kayak, location de kayaks à Cassis (13260)
- Hot School, école de Kite à Martigues (13500)
6. Var (83) :
Température de l'eau pour le Var : aux alentours de 17,6 degrés en moyenne pour ce mois de mai 2025, légèrement au-dessus de la moyenne des normales saisonnières de 17,4°C.
Voici les centres ouverts en mai :
- Ecole WIng & Kite, à Giens (83440)
- Ketos Aventure, école de plongée à Sainte-Maxime (83120)
7. Alpes-Maritimes (06) :
Température de l'eau pour les Alpes-Maritimes : aux alentours de 18,8 degrés en moyenne pour ce mois de mai 2025, contre une moyenne de normales saisonnières de 17,6°C.
Voici les centres ouverts en mai :
- Water free Gliss, centre de Wakesurf, wakeboard et bouée tractée à Saint-laurent-du-var (06700)
- Passion Scuba Diving, école de plongée à Saint-laurent-du-var (06700)
8. Haute-Corse (2B) :
Température de l'eau pour la Haute-Corse : aux alentours de 19 degrés en moyenne pour ce mois de mai 2025, contre 18,1°C pour la moyenne des normales saisonnières.
Voici les centres ouverts en mai :
- Calvi Nautique Club, école de voile à Calvi (20260)
- Diving Corsica, centre de plongée à Lumio (20260)
9. Corse-du-Sud (2A) :
Température de l'eau pour la Corse-du-Sud : aux alentours de 18,4 degrés en moyenne pour ce mois de mai 2025, équivalente à la moyenne de normales saisonnières de 18,4°C.
Voici les centres ouverts en mai :
- Ecole Figari, centre de Kitesurf, Wingfoil et Windsurf à FIgari (20114)
- Aqualoisirs, centre nautique à Propriano (20110)
Le mois de mai marque un tournant sur le littoral méditerranéen : la mer devient plus accueillante et les températures progressent nettement sur l’ensemble des départements. Ce réchauffement amorce la reprise des activités nautiques, même si la combinaison reste encore indispensable pour profiter pleinement de l’eau.
Mais n'oubliez pas : consultez les prévisions sur METEO CONSULT Marine pour savoir si les conditions de mer seront favorables. Et pour ne pas manquer les températures de juin, rendez-vous le mois prochain pour notre article mensuel et restez informés toute l’année !