La plupart des ports de plaisance en France interdisent l’usage de barbecues lorsque le bateau est amarré à quai, notamment lorsqu’il s’agit de modèles à charbon. Cette interdiction vise à prévenir les risques d’incendie, en particulier dans les zones à forte densité de bateaux, où les coques en polyester, le bois verni et les équipements textiles multiplient les matières inflammables. Elle permet aussi d’éviter les nuisances liées aux fumées, aux odeurs et aux projections de braises sur les bateaux voisins.
Cette réglementation n’est toutefois pas uniforme. Chaque port peut édicter ses propres règles, affichées à la capitainerie ou dans les arrêtés municipaux. Avant d’allumer un barbecue, même à gaz ou électrique, il est donc impératif de se renseigner localement. Sur les pontons flottants, l’interdiction est quasi systématique.
Des conditions précises pour un usage au mouillage
Hors des ports, au mouillage, l’utilisation d’un barbecue devient généralement tolérée, à condition de respecter plusieurs règles de bon sens et de sécurité. L’appareil doit être installé sur un support adapté, fixe ou suspendu à la filière arrière, afin d’éviter tout risque de chute ou de contact avec des éléments inflammables. La navigation doit être arrêtée : aucun barbecue ne doit être utilisé pendant que le bateau est en mouvement.
Certains fabricants proposent des barbecues spécialement conçus pour les bateaux de plaisance. Ils fonctionnent au gaz ou au charbon, sont équipés de pare-vent et de fixations solides. Toutefois, même avec ce type de matériel, les conditions météo doivent être favorables. Le vent peut attiser les flammes ou projeter des braises vers les voiles, les tauds ou les passagers.
Le choix du matériel : des contraintes variables
Trois grandes familles d’équipements sont utilisées à bord : les barbecues à charbon, à gaz ou électriques. Chacun présente des avantages et des limites.
Les barbecues à charbon de bois, bien que très prisés pour leur rendu gustatif, sont les plus risqués. Ils sont en principe interdits dans les ports et doivent être utilisés uniquement en mer ou au mouillage, avec des précautions strictes. Leur utilisation est déconseillée sur les bateaux en bois ou équipés de ponts en teck.
Les barbecues à gaz sont plus sûrs, mais leur installation est encadrée. Sur un bateau, une bouteille de gaz fixe doit être stockée dans un compartiment étanche et ventilé, accessible uniquement depuis l’extérieur, conformément aux prescriptions du matériel à bord énoncées par l’arrêté du 23 novembre 1987 relatif à la sécurité des navires. Les modèles portables doivent être soigneusement arrimés.
Les appareils électriques, enfin, sont considérés comme les plus sûrs sur le plan du feu. Toutefois, leur utilisation reste limitée à quai, sauf si le bateau est équipé d’un groupe électrogène ou de batteries performantes. En navigation ou au mouillage, leur autonomie est souvent insuffisante.
Respect de l’environnement et des autres usagers
Outre les questions de sécurité, la réglementation et les bonnes pratiques imposent un comportement responsable vis-à-vis de l’environnement et des autres plaisanciers. Les cendres, les déchets alimentaires ou les emballages ne doivent jamais être rejetés à la mer. Il est obligatoire de les conserver à bord et de les déposer à terre dans les lieux de collecte appropriés.
Par ailleurs, l’utilisation d’un barbecue peut être perçue comme une nuisance par les plaisanciers voisins, notamment dans les zones de mouillage fréquenté. Le respect de la tranquillité d’autrui, bien qu’il ne fasse pas toujours l’objet de sanctions réglementaires, reste une règle implicite de la vie en mer.
Des alternatives encadrées
Pour ceux qui souhaitent profiter d’un barbecue en toute sécurité sans contrevenir aux règles portuaires, des solutions alternatives existent. Certains ports aménagent des zones à terre, parfois équipées de barbecues en accès libre. Par ailleurs, des embarcations de type "barbecue boats" sont proposées à la location dans certaines bases nautiques. Ces bateaux ronds, motorisés, sont conçus spécifiquement pour accueillir un barbecue au centre, dans le respect des normes de sécurité.
Enfin, des supports métalliques existent pour accueillir un barbecue jetable, fixé à la rambarde arrière. Ils permettent de cuisiner au-dessus de l’eau, loin des éléments sensibles du bateau, sans risquer de brûlure ou de chute d’appareil.
Faire un barbecue à bord reste possible, mais à condition de se conformer aux réglementations locales, de choisir un équipement adapté et de respecter les consignes de sécurité. Le barbecue n’est pas interdit en mer, mais il ne s’improvise pas. Mieux vaut anticiper et s’équiper correctement pour préserver la sécurité à bord et l’harmonie entre plaisanciers.
Et avant de partir en mer, ayez les bons réflexes en consultant la météo sur METEO CONSULT Marine et en téléchargeant l'application mobile gratuite Bloc Marine.
vous recommande
