1. Le classique banane-avoine : l’allié des départs au lever du jour
Quand l’objectif est de quitter le mouillage à la première risée, mieux vaut une recette qui cale l’estomac sans alourdir. Ce smoothie ultra-basique mais redoutablement efficace combine l’énergie naturelle de la banane avec la tenue des flocons d’avoine. Une touche de beurre de cacahuète relève le tout et donne ce petit goût réconfortant des matins bien préparés.
Ingrédients :
o 1 banane bien mûre
o 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
o 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (facultatif, mais conseillé)
o 250 ml de lait d’amande ou d’avoine
o Quelques glaçons
Une minute au blender et vous voilà prêt à partir, en route vers une navigation pleine d’énergie.
2. Le vert revitalisant : pour garder le cap toute la matinée
Les manoeuvres du matin, les vents capricieux, la concentration à la barre... Tout ça exige de l’endurance. Ce smoothie, à base de pomme verte, kiwi et pousses d’épinard, donne un vrai coup de fouet. L’eau de coco hydrate et recharge en minéraux, tandis que le citron réveille doucement l’organisme. Une bonne base avant de prendre la mer - ou entre deux escales.
Ingrédients :
o Une poignée de jeunes pousses d’épinards
o 1 pomme verte
o 1 kiwi
o Le jus d’un demi-citron
o 200 ml d’eau de coco
Un mélange frais, acidulé, qui fait aussi du bien quand on a passé la nuit sur le pont ou que la veille a été trop salée.
3. Le smoothie "coucher de soleil" : pour les matins sous les tropiques
Certains levers de soleil à bord méritent qu’on les accompagne d’un smoothie digne de ce nom. Avec sa belle teinte orangée et ses saveurs exotiques, ce mélange mangue-orange-carotte-gingembre a tout du carburant tropical. C’est aussi un excellent moyen de démarrer la journée sur une note douce et tonique avant une sortie en paddle, une matinée de snorkeling ou une navigation plus tranquille.
Ingrédients :
o 1 mangue bien mûre
o 1 orange pressée
o 1 carotte crue râpée
o 1 petit morceau de gingembre frais
o Un peu d’eau ou de lait végétal pour ajuster la texture
On le boit dans le cockpit, au soleil, pendant que la ligne de mouillage sèche et que le café chauffe - un vrai bonheur.
4. Le boost antioxydant : à déguster après une nuit agitée
Les nuits au mouillage ne sont pas toujours reposantes. Que ce soit à cause d’un clapot inattendu ou d’un quart un peu long, le réveil peut piquer. Ce smoothie aux fruits rouges et graines de chia recharge les batteries sans effort. Riche en antioxydants et en fibres, il aide à relancer la machine et soutient l’organisme sans excès.
Ingrédients :
o 100 g de fruits rouges surgelés
o 1/2 banane
o 1 cuillère à soupe de graines de chia (préalablement trempées)
o 1 yaourt végétal ou nature
o Un filet de sirop d’agave
À boire en observant les premiers mouvements dans la baie, pendant que les annexes s’activent et que le vent se lève doucement.
5. Le protéiné du matin : idéal pour une grosse navigation
Quand la météo annonce une traversée musclée ou que la journée s’annonce dense entre virements et mouillages, il faut miser sur du solide. Ce smoothie, riche en protéines végétales grâce au tofu soyeux ou au fromage blanc, apporte l’énergie durable nécessaire sans coup de fatigue. Facile à préparer même dans une petite cambuse.
Ingrédients :
o 1 banane
o 100 g de tofu soyeux ou de fromage blanc
o 1 cuillère à soupe de purée d’amande
o 1 datte dénoyautée
o 250 ml de lait de soja ou d’amande
Un vrai carburant matinal à savourer avant de sortir les gilets et d’enrouler la ligne de vie.
À bord, chaque minute compte, surtout au petit matin. Ces cinq recettes de smoothies permettent de démarrer du bon pied, sans sacrifier le plaisir ni la nutrition. Que l’on parte pour une traversée, une balade côtière ou une journée au mouillage, il suffit d’un blender et de quelques ingrédients bien choisis pour faire le plein d’énergie. Santé... et bon vent !
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