Comment maintenir le froid à bord ?

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Par Figaro Nautisme

Sur un bateau, conserver ses aliments au frais n’est pas toujours simple, car un réfrigérateur est un appareil énergivore. Pour moins consommer, Figaro Nautisme revient sur quelques conseils essentiels pour maintenir le froid à bord.

Sur un bateau, conserver ses aliments au frais n’est pas toujours simple, car un réfrigérateur est un appareil énergivore. Pour moins consommer, Figaro Nautisme revient sur quelques conseils essentiels pour maintenir le froid à bord.

Le compresseur comme à la maison
Pratiquement tous les bateaux à partir de 9 m possèdent un réfrigérateur alimenté par un compresseur comme sur les modèles domestiques. La seule différence est son alimentation qui est en 12 ou 24 volts au lieu de 230 volts. Cette technique consiste à aspirer un gaz, à le comprimer (compresseur), à l'envoyer sous pression dans un circuit où il se détend, s'évapore et produit du froid dans l’évaporateur placé dans le réfrigérateur. Ce qui fait la différence entre les marques c’est le condenseur qui est chargé d’évacuer la chaleur. Plus il le fait rapidement moins le compresseur tourne longtemps. Trois solutions sont retenues : naturelle, forcée et à eau. Sur un bateau la ventilation naturelle n’est pas conseillée. Le refroidissement forcé à air est le plus souvent rencontré. Un ventilateur renouvelle l’air chaud par un apport d’air frais. Mais il peut arriver à  un moment où l’air est saturé, on brasse de l’air chaud sans pour autant l’évacuer. La dernière solution, la plus efficace est le refroidissement à eau. Différents systèmes sont retenus qui vont du serpentin dans lequel l’eau de mer circule autour du condenseur au condenseur placé sous la coque, solution de loin la plus efficace.


La consommation électrique : le point critique
Un compresseur consomme en moyenne 3 à 4 ampères. Son temps de fonctionnement dépend de l’isolation du réfrigérateur et du refroidissement du condenseur. En moyenne, il faut compter 90% (refroidissement naturel), 70% (refroidissement forcé) et 40% (refroidissement à eau) de fonctionnement soit de 85 à 40 ampères par 24 heures ce qui est loin d’être négligeable à bord.

 

Les 7 conseils pour consommer moins

1. Ne jamais obturer l’évacuation de l’air chaud et l’entrée d’air froid (refroidissement forcée).
2. L’évaporateur (ou frezzer) ne doit pas givrer. La présence de givre est synonyme d’une mauvaise isolation ou d’une entrée d’air ; il faut en rechercher la cause car à partir d’une certaine épaisseur, il ne fait plus de froid.
3. Placer des bouteilles d’eau dans le réfrigérateur fait un volant de froid qui réduit le temps de fonctionnement du compresseur (donc moins de consommation électrique).
4. Au besoin revoir l’isolation. Ainsi, si le bac est contre-moulé, il faut faire un carottage pour voir la matière isolante. Dans le cas où on trouve du polystyrène (mauvais isolant), il faut envisager de le remplacer par de la mousse de polyuréthane. A noter qu’il existe des plaques de mousse de qualité alimentaire que l’on peut coller à l’intérieur du réfrigérateur.
5. Ne jamais placer dans un réfrigérateur des produits chauds.
6. Avant d’ouvrir la porte, réfléchir à ce que l’on veut afin d’éviter que la chaleur ne rentre dans le réfrigérateur.
7. Un rangement méthodique, par exemple dans des paniers, minimisera le temps d’ouverture.
 

 

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Nathalie Moreau
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Nathalie Moreau est l’atout voyage et évasion de l’équipe, elle est passionnée de croisières et de destinations nautiques. En charge du planning rédactionnel du site figaronautisme.com et des réseaux sociaux, Nathalie suit de très près l’actualité et rédige chaque jour des news et des articles pour nous dépayser et nous faire rêver aux quatre coins du monde. Avide de découvertes, vous la croiserez sur tous les salons nautiques et de voyages en quête de nouveaux sujets.
Gilles Chiorri
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Gilles Chiorri
Associant une formation d’officier C1 de la marine marchande et un MBA d’HEC, Gilles Chiorri a sillonné tous les océans lors de nombreuses courses au large ou records, dont une victoire à la Mini Transat, détenteur du Trophée Jules Verne en 2002 à bord d’Orange, et une 2ème place à La Solitaire du Figaro la même année. Il a ensuite contribué à l’organisation de nombreux évènements, comme la Coupe de l’America, les Extreme Sailing Series et des courses océaniques dont la Route du Rhum et la Solitaire du Figaro (directeur de course), la Volvo Ocean Race (team manager). Sa connaissance du monde maritime et son réseau à l’international lui donnent une bonne compréhension du milieu qui nous passionne.
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Sophie Savant-Ros, architecte de formation et co-fondatrice de METEO CONSULT est entre autres, directrice de l’édition des « Bloc Marine » et du site Figaronautisme.com.
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Albert Brel
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Albert Brel, parallèlement à une carrière au CNRS, s’est toujours intéressé à l’équipement nautique. Depuis de nombreuses années, il collabore à des revues nautiques européennes dans lesquelles il écrit des articles techniques et rend compte des comparatifs effectués sur les divers équipements. De plus, il est l’auteur de nombreux ouvrages spécialisés qui vont de la cartographie électronique aux bateaux d’occasion et qui décrivent non seulement l’évolution des technologies, mais proposent aussi des solutions pour les mettre en application à bord des bateaux.
Jean-Christophe Guillaumin
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Journaliste, photographe et auteur spécialisé dans le nautisme et l’environnement, Jean-Christophe Guillaumin est passionné de voyages et de bateaux. Il a réussi à faire matcher ses passions en découvrant le monde en bateau et en le faisant découvrir à ses lecteurs. De ses nombreuses navigations il a ramené une certitude : les océans offrent un terrain de jeu fabuleux mais aussi très fragile et aujourd’hui en danger. Fort d’une carrière riche en reportages et articles techniques, il a su se distinguer par sa capacité à vulgariser des sujets complexes tout en offrant une expertise pointue. À travers ses contributions régulières à Figaro Nautisme, il éclaire les plaisanciers, amateurs ou aguerris, sur les dernières tendances, innovations technologiques, et défis liés à la navigation. Que ce soit pour analyser les performances d’un voilier, explorer l’histoire ou décortiquer les subtilités de la course au large, il aborde chaque sujet avec le souci du détail et un regard expert.
Charlotte Lacroix
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