Petite station balnéaire dotée d’un agréable port de plaisance moderne, Gruissan captive aussi par les grands espaces sauvages qui l'environnent. La nature y est omniprésente, entre lagunes, Méditerranée et vignes, sans oublier le Massif de la Clape qui s'élève en arrière plan, offrant des points de vue uniques sur la baie et les étangs. Les cinq étangs constituent un refuge immense et préservé où pullulent flamands roses et oiseaux divers.
Le vieux village datant du11ème siècle vous séduira par sa forme circulaire, en circulade, ses ruelles et ses petites places accrochées sur le rocher du château de Barberousse.
Ne manquez pas de de programmer une excursion dans les étangs de Gruissan qui vous plongeront dans un décor préservé, peuplé de flamands roses. La commune compte cinq étangs, les principaux étant les étangs de l’Ayrolle et de Campignol. Tous offrent des paysages surprenants dans une nature sauvage, entre terre et mer, où abondent une faune et une flore uniques : échasses et de nombreuses variétés de canards et de cormorans et, selon la saison, des oiseaux migrateurs, rapaces, faucons, buses, cigognes, venus faire escale lors de leur périple de Scandinavie au Sahara.
Spécificité cent pour cent gruissanaise[insec, les chalets sur pilotis de la Plages aux Chalets, se présentent sur onze rangées de chalets, la plupart en bois, face à la mer sont posés dans ce petit coin de bout du monde. Ce paysage unique et hors du temps a servi de décor au film de Jean-Jacques Beneix 37°2 le matin, tourné en 1986.
A l'arrière du port, très animé avec ses boutiques, ses restaurants et ses bars, vous découvrirez le vieux village, surprenant par sa forme circulaire. Considéré comme l'un des plus beaux villages circulaires de Franceen circulade, il a gardé son aspect original plein de charme avec ses maisons anciennes, à l'origine, habitations de pêcheurs et de vignerons. Vous remonterez ses ruelles pour découvrir ses petites places accrochées sur le rocher que domine la tour de Barberousse.
Balade vigneronne
Un domaine viticole gruissanais ouvre ses portes au printemps et en été : accompagné d'un oenologue vous pourrez savourer les cépages cultivés à Gruissan, découvrir le métier de viticulteur ou encore prendre un petit déjeuner vigneron.
L'avant-port avec sa vue d'ensemble sur la station balnéaire : les chalets sur pilotis, la Tour de Barberousse, le Massif de la Clape à proximité de la base conchylicole, pour déguster les produits de la mer.
Onde de choc sur Gruissan (2016) un roman de Claude Depyl où le supense plane sur la ville…
Charles Trenet aimait Gruissan, il lui a d'ailleurs dédié une chanson Gruissan mes amours .
37°2 le matin, (1986 ) de Jean-Jacques Beineix a été tourné à Gruissan. Avec Béatrice Dalle, Jean-Hugues Anglade avec les fameux chalets sur pilotis de la plage des Chalets de Gruissan.
Les films de et avec Pierre Richard, comédien, scénariste et réalisateur, qui est vigneron à Gruissan. Le Distrait (1970) de Pierre Richard avec Pierre Richard, Marie-Christine Barrault et Maria Pacôme, Les Fugitifs, de Francis Weber (1986), avec Pierre Richard et Gérard Depardieu.
La tarte aux pignons, figure parmi les spécialités gruissanaises les plus appréciées. Constituée de pâte feuilletée recouverte de crème pâtissière, de meringue, de poudre d'amandes et de pignons, elle se savoure dans les boulangeries du village.
La Bourride d'anguille : l'anguille est pêchée dans les étangs depuis l'antiquité et constitue un plat de choix depuis des siècles.
Cet agréable restaurant situé dans le vieux village circulaire propose une cuisine méditerranéenne soignée.
1 Boulevard de la Corderie, tél. 04 68 75 85 53
Restaurant moderne et décontracté dans l’un des chalets de la plage des chalets, avec terrasse ouvrant sur le port proposant une cuisine simple méditerranéenne de la mer couteaux géants, moules gratinées.
La Presqu'île 2 - rive gauche, Port, tél. 04 68 49 81 24
Ce restaurant au cadre rénové est installé dans un ancien presbytère, propose une cuisine traditionnelle méditerranéenne et créative avec des spécialités de la mer.
13 Rue de la République, tél. 04 68 75 12 07
Cet établissement propose des chambres spacieuses et lumineuses donnant sur un jardin verdoyant. Il dispose d’une une piscine.
26 Boulevard de Planasse, tél. 04 68 49 03 05
Cet établissement situé dans le port se trouve à quelques minutes des plages. L’hôtel est doté d’une terrasse donnant sur le port et dispose d’un bar.
Quai du Ponant - Bld de la Corderie, télHotel Port Beach, 3*
Situé face à la mer, sur la Plage des Chalets, le centre nautique propose tous les sports de gllisse - kitesurf, windsurf, catamaran, stand up paddle et kayak - pour vous enivrer de sensations de vitesse.
Pôle Nautique Gruissan, 50 Avenue de la Jetée, Plage des Chalets, tél. 04 68 49 33 33
Location de voiliers avec skipper, pour une vue imprenable sur la Côte Sauvage et le village de Chalets sur pilotis ou l'ïle au Oiseaux.
Britany Sail Quai du Ponant, tél. 04 30 16 13 40, 06 12 45 72 88
Ce massif de roches calcaires était l’île principale d’un archipel dont subsistent les deux îles Saint Martin et Sainte Lucie. Le massif s’étend sur 17 km et vous entraîne vers des paysages de montagne à travers des itinéraires intéressants qui vous permettront d’accéder aux hauteurs surplombant la ville d’où vous profiterez de points de vue éblouissants sur la mer, les vignes et la baie.
Une flore méditerranéenne variée foisonne et dégage des parfums puissants de thym, de cyste, et de chèvrefeuille ou encore de pins d’Alep.
Du haut de cette colline des moulins calme et ombragée, plantée d’amandiers, de vignes et d’oliviers vous profiterez d'un point de vue magnifique sur la ville et les étangs. Pour faire revivre l’ambiance rurale traditionnelle, des habitats traditionnels, comme la capitelle - une petite maison ronde en pierre qui servait d’habitat aux bergers- ont été reconstitués, un mur à abeilles, un four et un pressoir.
Pech des Moulins, tél. 04 68 49 09 00
Dominant la ville et accroché à son rocher, le Château moyenâgeux, dont il ne reste que la tour de Barberousse, offre une vue panoramique sur la mer et les environs. On accède à la plate forme par un sentier. Des visites guidées sont proposées.
Place Louis Rachou, tél. 04 68 49 09 00
