Les rillettes de saumon fumé au fromage frais : apéro chic les pieds dans l’eau

Les rillettes de saumon fumé au fromage frais : apéro chic les pieds dans l’eau

Entre deux navigations, il y a des plaisirs simples qu’on n’échangerait contre rien. Et parmi eux, une tartinade bien fraîche qui fait l’unanimité : les rillettes de saumon fumé au fromage frais....

Les 4 cocktails incontournables de votre été !

Les 4 cocktails incontournables de votre été !

C'est l'été, c'est parti pour la saison des barbecues, des verres en terrasse et des soirées sous les étoiles au bord de la piscine. N’attendez plus pour épater votre entourage. Découvrez quelques...

Le gaspacho de tomate et crevettes grises : fraîcheur express et iodée

Le gaspacho de tomate et crevettes grises : fraîcheur express et iodée

Velouté, parfumé, relevé juste ce qu’il faut… Le gaspacho est devenu le symbole de la cuisine estivale légère et désaltérante. Quand on l’associe à des crevettes grises, petites stars des côtes de...

Ttoro basque : la soupe de poissons des pêcheurs de Saint-Jean-de-Luz

Ttoro basque : la soupe de poissons des pêcheurs de Saint-Jean-de-Luz

Moins connue que la bouillabaisse marseillaise, le ttoro est pourtant l’une des grandes recettes maritimes du Pays basque. Née dans les ports de pêche de la côte labourdine, cette soupe généreuse associe poissons, crustacés, tomates et piment d'Espelette dans un bouillon riche et parfumé....
Matelote au cidre : la rencontre entre les poissons de rivière et les vergers normands

Matelote au cidre : la rencontre entre les poissons de rivière et les vergers normands

Parmi les grandes recettes du patrimoine culinaire français, la matelote occupe une place à part. Longtemps préparée par les mariniers et les pêcheurs d’eau douce, elle se décline selon les...

Macaronade de la mer : la version maritime d’un grand classique de Sète

Macaronade de la mer : la version maritime d’un grand classique de Sète

À Sète, la macaronade est une institution. Traditionnellement préparée avec des pâtes, une sauce tomate longuement mijotée et de la viande, elle fait partie des recettes les plus emblématiques de...

Les rillettes de maquereau : un délice à tartiner venu de la mer

Les rillettes de maquereau : un délice à tartiner venu de la mer

À l’heure de l’apéritif, rares sont les préparations qui réussissent à conjuguer aussi bien fraîcheur, gourmandise et caractère que les rillettes de maquereau. Cette spécialité marine, encore trop...

Welsh de la mer : la version maritime du grand classique du Nord

Welsh de la mer : la version maritime du grand classique du Nord

Plat emblématique du Nord de la France, le welsh est traditionnellement associé au cheddar fondu, à la bière et à la viande. Mais sur les côtes de la Manche et de la mer du Nord, certains...

Cari de crevettes : la grande recette réunionnaise où les épices rencontrent l’océan Indien

Cari de crevettes : la grande recette réunionnaise où les épices rencontrent l’océan Indien

Avec sa sauce parfumée, son curcuma, son gingembre et ses crevettes longuement mijotées, le cari de crevettes fait partie des grandes spécialités culinaires de La Réunion. Derrière ce plat emblématique de l’océan Indien se cache une cuisine de métissage, nourrie par les influences indiennes,...
Marmite dieppoise : la grande spécialité normande qui célèbre les poissons et crustacés de la Manche

Marmite dieppoise : la grande spécialité normande qui célèbre les poissons et...

Crémeuse, généreuse et profondément maritime, la marmite dieppoise fait partie des grandes recettes de la côte normande. Née à Dieppe, l’un des ports les plus emblématiques de la Manche, elle...

Blaff de poisson : la recette antillaise parfumée qui fait voyager dès les premières cuillères

Blaff de poisson : la recette antillaise parfumée qui fait voyager dès les premières...

Avec son bouillon relevé, ses épices, son citron vert et ses herbes fraîches, le blaff de poisson fait partie des grandes recettes traditionnelles des Antilles françaises. Derrière ce plat aux...

Merlu koskera : la grande spécialité basque où le poisson tient le premier rôle

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Avec sa sauce légère, ses asperges, ses petits pois et ses fruits de mer, le merlu koskera fait partie des grandes recettes du Pays basque espagnol. Derrière ce plat élégant et profondément...

Raie au beurre noir : une grande recette du littoral français entre finesse et caractère

Raie au beurre noir : une grande recette du littoral français entre finesse et caractère

Avec sa chair délicate et son assaisonnement puissant, la raie au beurre noir fait partie des grandes recettes françaises de poisson. Derrière cette préparation assez sobre se cache pourtant une...

Kalakukko : la surprenante tourte finlandaise au poisson née des lacs et des longues traversées

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À première vue, le kalakukko intrigue. Une épaisse croûte de pain sombre, presque rustique, qui renferme du poisson et du porc… difficile d’imaginer que ce plat fait partie des grandes spécialités de la Finlande. Et pourtant, derrière cette tourte compacte se cache une recette emblématique,...
Cotriade : la soupe de poissons bretonne née des retours de pêche

Cotriade : la soupe de poissons bretonne née des retours de pêche

Moins connue que la bouillabaisse mais tout aussi ancrée dans son territoire, la cotriade est l’une des grandes spécialités du littoral breton. Rustique, généreuse et profondément maritime, cette...

Poulpe à la galicienne : la recette espagnole emblématique des ports du nord-ouest

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Avec sa couleur rouge vif, son parfum de paprika et sa texture fondante, le poulpe à la galicienne s’impose comme l’un des plats les plus emblématiques de la côte atlantique espagnole. En Galice,...

Chipirons à la luzienne : la spécialité basque qui sent bon les ports et les soirées d’été

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Petits calamars sautés, parfum d’ail et de piment, cuisson vive et goût franc de mer… les chipirons à la luzienne font partie de ces recettes qui évoquent immédiatement le Pays basque. À Saint...

L’anchois, petit poisson méditerranéen aux 1000 recettes

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Salé, mariné, fondu dans une sauce ou simplement posé sur un pain grillé, l’anchois occupe une place à part dans les cuisines du Sud. Derrière sa taille modeste se cache un poisson essentiel en...

Du cinéma aux Caraïbes, Johnny Depp lance Three Hearts, un rhum aux accents de pirate

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Johnny Depp entre à son tour dans l’univers des spiritueux avec Three Hearts, une nouvelle marque de rhum imaginée avec son partenaire Bobby DeLeon. Derrière ce lancement très attendu, le projet affiche une ambition claire : proposer un rhum de caractère, inspiré par l’univers personnel de...
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L'équipe
Nathalie Moreau
Nathalie Moreau
Nathalie Moreau
Nathalie Moreau est l’atout voyage et évasion de l’équipe, elle est passionnée de croisières et de destinations nautiques. En charge du planning rédactionnel du site figaronautisme.com et des réseaux sociaux, Nathalie suit de très près l’actualité et rédige chaque jour des news et des articles pour nous dépayser et nous faire rêver aux quatre coins du monde. Avide de découvertes, vous la croiserez sur tous les salons nautiques et de voyages en quête de nouveaux sujets.
Gilles Chiorri
Gilles Chiorri
Gilles Chiorri
Associant une formation d’officier C1 de la marine marchande et un MBA d’HEC, Gilles Chiorri a sillonné tous les océans lors de nombreuses courses au large ou records, dont une victoire à la Mini Transat, détenteur du Trophée Jules Verne en 2002 à bord d’Orange, et une 2ème place à La Solitaire du Figaro la même année. Il a ensuite contribué à l’organisation de nombreux évènements, comme la Coupe de l’America, les Extreme Sailing Series et des courses océaniques dont la Route du Rhum et la Solitaire du Figaro (directeur de course), la Volvo Ocean Race (team manager). Sa connaissance du monde maritime et son réseau à l’international lui donnent une bonne compréhension du milieu qui nous passionne.
Il collabore avec les équipes de METEO CONSULT et Figaro Nautisme depuis plus de 20 ans.
Sophie Savant-Ros
Sophie Savant-Ros
Sophie Savant-Ros
Sophie Savant-Ros, architecte de formation et co-fondatrice de METEO CONSULT est entre autres, directrice de l’édition des « Bloc Marine » et du site Figaronautisme.com.
Sophie est passionnée de photographie, elle ne se déplace jamais sans son appareil photo et privilégie les photos de paysages marins. Elle a publié deux ouvrages consacrés à l’Ile de Porquerolles et photographie les côtes pour enrichir les « Guides Escales » de Figaro Nautisme.
Albert Brel
Albert Brel
Albert Brel
Albert Brel, parallèlement à une carrière au CNRS, s’est toujours intéressé à l’équipement nautique. Depuis de nombreuses années, il collabore à des revues nautiques européennes dans lesquelles il écrit des articles techniques et rend compte des comparatifs effectués sur les divers équipements. De plus, il est l’auteur de nombreux ouvrages spécialisés qui vont de la cartographie électronique aux bateaux d’occasion et qui décrivent non seulement l’évolution des technologies, mais proposent aussi des solutions pour les mettre en application à bord des bateaux.
Jean-Christophe Guillaumin
Jean-Christophe Guillaumin
Jean-Christophe Guillaumin
Journaliste, photographe et auteur spécialisé dans le nautisme et l’environnement, Jean-Christophe Guillaumin est passionné de voyages et de bateaux. Il a réussi à faire matcher ses passions en découvrant le monde en bateau et en le faisant découvrir à ses lecteurs. De ses nombreuses navigations il a ramené une certitude : les océans offrent un terrain de jeu fabuleux mais aussi très fragile et aujourd’hui en danger. Fort d’une carrière riche en reportages et articles techniques, il a su se distinguer par sa capacité à vulgariser des sujets complexes tout en offrant une expertise pointue. À travers ses contributions régulières à Figaro Nautisme, il éclaire les plaisanciers, amateurs ou aguerris, sur les dernières tendances, innovations technologiques, et défis liés à la navigation. Que ce soit pour analyser les performances d’un voilier, explorer l’histoire ou décortiquer les subtilités de la course au large, il aborde chaque sujet avec le souci du détail et un regard expert.
Charlotte Lacroix
Charlotte Lacroix
Charlotte Lacroix
Charlotte est une véritable globe-trotteuse ! Très jeune, elle a vécu aux quatre coins du monde et a pris goût à la découverte du monde et à l'évasion. Tantôt à pied, en kayak, en paddle, à voile ou à moteur, elle aime partir à la découverte de paradis méconnus. Elle collabore avec Figaro Nautisme au fil de l'eau et de ses coups de cœur.
Max Billac
Max Billac
Max Billac
Max est tombé dedans quand il était petit ! Il a beaucoup navigué avec ses parents, aussi bien en voilier qu'en bateau moteur le long des côtes européennes mais pas que ! Avec quelques transatlantiques à son actif, il se passionne pour le monde du nautisme sous toutes ses formes. Il aime analyser le monde qui l'entoure et collabore avec Figaro Nautisme régulièrement.
Denis Chabassière
Denis Chabassière
Denis Chabassière
Naviguant depuis son plus jeune âge que ce soit en croisière, en course, au large, en régate, des deux côtés de l’Atlantique, en Manche comme en Méditerranée, Denis, quittant la radiologie rochelaise en 2017, a effectué avec sa femme à bord de PretAixte leur 42 pieds une circumnavigation par Panama et Cape Town. Il ne lui déplait pas non plus de naviguer dans le temps avec une prédilection pour la marine d’Empire, celle de Trafalgar …
Michel Ulrich
Michel Ulrich
Michel Ulrich
Après une carrière internationale d’ingénieur, Michel ULRICH a navigué en plaisance le long de la côte atlantique, et embarqué au long cours sur des navires de la marine marchande, accumulant une large expérience de nombreuses expéditions maritimes. Il est un bénévole engagé à la SNSM (canotier, ancien vice-président de la station de l’Herbaudière) depuis plus de dix ans. Capitaine 200 UMS, il est maintenant auteur et conférencier dans le domaine de l’histoire maritime, lauréat (mention 2024) de l’Académie de Marine, auditeur de l’Académie de Marine, membre associé de la Fédération Maritime (Maison de la Mer à Nantes).
METEO CONSULT
METEO CONSULT
METEO CONSULT
METEO CONSULT est un bureau d'études météorologiques opérationnel, qui assiste ses clients depuis plus de 30 ans. Les services de METEO CONSULT reposent sur une équipe scientifique de haut niveau et des moyens techniques de pointe. Son expertise en météo marine est reconnue et ses prévisionnistes accompagnent les plaisanciers, les capitaines de port et les organisateurs de courses au large depuis ses origines : Route du Rhum, Transat en double, Solitaire du Figaro…
Cyrille Duchesne
Cyrille Duchesne
Cyrille Duchesne
Titulaire d'un doctorat en Climatologie-Environnement, Cyrille est notre expert METEO CONSULT. Après avoir enseigné la climatologie et la géographie à l'université, il devient l'un des météorologues historiques de La Chaîne Météo en intégrant l'équipe en 2000. Spécialiste de la météo marine, il intervient également en tant qu'expert météo marine pour des courses de renommée mondiale, comme la Route du Rhum, la Solitaire du Figaro, la Transat Paprec...
Irwin Sonigo
Irwin Sonigo
Irwin Sonigo
Capitaine 200 et ancien embarqué dans la Marine nationale, Irwin Sonigo a exploré toutes les facettes de la navigation. Des premiers bords sur un cotre aurique de 1932 à la grande plaisance sur la Côte d’Azur, en passant par les catamarans de Polynésie, les voiliers des Antilles ou plusieurs transatlantiques, il a tout expérimenté. Il participe à la construction d’Open 60 en Nouvelle-Zélande et embarque comme boat pilote lors de la 32e America’s Cup. Aujourd’hui, il met cette riche expérience au service de Figaro Nautisme, où il signe des essais et reportages ancrés dans le réel.