Repas de Noël : comment éviter les restes de poissons et fruits de mer ?
À Noël, poissons et fruits de mer symbolisent la fête, l’abondance et le plaisir. Mais cette générosité se transforme parfois en gaspillage, entre plateaux de fruits de mer à peine entamés et saumon fumé oublié après le réveillon. Mieux anticiper les quantités et savoir recycler les restes...