Le Couteau : perle des sables, trésor des assiettes
Le couteau, ce coquillage long et élancé, est un véritable bijou des côtes maritimes, prisé pour sa chair fine et savoureuse. Réputé pour sa texture délicate et son goût qui rappelle l'océan, il incarne à la fois la tradition culinaire des pêcheurs et l'élégance des tables raffinées.