Quel vin choisir pour accompagner vos poissons et fruits de mer ?
Accorder un vin à un plat de poisson ou de fruits de mer n’est pas seulement une affaire de tradition ou de savoir-vivre. C’est aussi – et surtout – une histoire de goût, de subtilité et parfois même d’audace. Fini le sempiternel "poisson = vin blanc" martelé sans nuance. Aujourd’hui, les...