Tailles minimales de capture : le rappel indispensable avant les fêtes
À l’approche des réveillons, les achats de produits de la mer s’envolent et les sorties en mer se multiplient. Bar, coquille Saint-Jacques, homard ou daurade : chacun veut rapporter ou acheter le meilleur du littoral pour garnir la table. Mais derrière ce rituel hivernal, une règle essentielle...