Aux alentours de Naples, le Cilento : un territoire discret qui a façonné le régime méditerranéen
Ce régime alimentaire, aujourd’hui mondialement reconnu, puise ses fondements dans des pratiques de subsistance : des plats simples, majoritairement végétariens, construits autour de produits locaux. Dans le Cilento, cette logique n’a jamais disparu. Elle imprègne encore les marchés, les petites trattorias, les cultures en terrasses et la manière dont on valorise les ingrédients du quotidien.
Entre mer, forêts et villages perchés
En descendant vers le sud, la route traverse une mosaïque de paysages où alternent collines, vallons, forêts de chênes et falaises plongeant dans la Méditerranée. Plusieurs villages témoignent des anciennes influences grecques, visibles dans les noms, certains monuments et la configuration des bourgs. En continuant le trajet, on rejoint le petit port de Sarpi, qui marque la frontière naturelle avec la Basilicata, au terme d’un parcours ponctué de panoramas ouverts et de zones littorales intactes.
La région reste atypique par son mode d’accès. Privée de grands axes autoroutiers, elle se découvre via une ligne de train qui suit fidèlement la côte et dessert aussi bien les villages de l’intérieur que les bourgs maritimes. Deux routes nationales serpentent ensuite entre crêtes et vallées, révélant l’étendue du parc national du Cilento, l’un des plus vastes du pays. Dépeuplée par les vagues d’émigration, la région offre aujourd’hui de larges espaces préservés où la nature domine largement.
Un terrain de jeu nature, terre et mer
Le Cilento attire un public en quête d’activités de plein air. La diversité des reliefs en fait une destination de choix pour les randonneurs. Les sentiers qui mènent aux cascades Cappelli di Venere permettent de découvrir une zone humide atypique : eaux fraîches, végétation abondante et formations rocheuses sculptées par les siècles. Sur le promontoire de Punta Licosa, classé zone protégée, les itinéraires pédestres ou cyclables offrent des points de vue spectaculaires sur la Méditerranée et un aperçu rare des forêts côtières encore intactes.
Les activités nautiques complètent largement le tableau. À Agropoli, les eaux calmes permettent la pratique du kayak en longeant les falaises, l’observation des poissons dans les zones rocheuses et des sessions de baignade à quelques minutes à pied du centre historique. Certaines portions de la côte accueillent également des excursions en bateau, notamment vers des grottes marines ou des plages isolées accessibles uniquement depuis la mer. Les plus sportifs s’orientent vers la plongée ou le snorkeling, la région offrant plusieurs fonds rocheux réputés pour leur biodiversité.
À Castellabate, la découverte se poursuit sur terre avec un centre historique préservé, classé parmi les plus beaux villages d’Italie. Ses ruelles pavées, ses belvédères et ses petites places dévoilent une histoire locale marquée par les influences successives des princes, des moines et des marchands.
Une table fidèle à son histoire
Après une journée en extérieur, la gastronomie locale reste une attraction à part entière. Le territoire privilégie toujours les ingrédients issus des fermes voisines : légumes gorgés de soleil, huiles d’olive de petits moulins, fromages de brebis, légumineuses et pâtes artisanales. Les poissons pêchés dans la nuit complètent souvent l’assiette. La cohérence entre les paysages, les traditions agricoles et la cuisine est l’une des spécificités les plus marquantes du Cilento.
Modeste mais singulier, loin des circuits touristiques classiques de la Campanie, le Cilento s’impose comme une alternative paisible pour découvrir une Méditerranée restée fidèle à ses racines. Un territoire où les activités, la cuisine et le patrimoine coexistent sans artifice, dans une cohérence rare.
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