Les calamars farcis à la méditerranéenne : un plat généreux et plein de caractère
Il suffit d’ouvrir la porte d’une cuisine méditerranéenne pour comprendre à quel point le calamar farci est plus qu’un plat : c’est une tradition. On le retrouve de la Catalogne à la Sicile, en passant par la Provence, toujours chargé de parfums d’herbes, d’ail, d’huile d’olive et de tomates...