La bourride sétoise : l’authentique recette des pêcheurs pour réchauffer vos escales
À Sète, la mer ne se raconte pas, elle se cuisine. Et parmi les plats qui incarnent le mieux cette culture maritime, la bourride sétoise occupe une place à part. Moins célèbre que sa cousine marseillaise la bouillabaisse, elle n’en est pas moins emblématique. Plus blanche, plus douce,...